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Dry Aged meets Nebbiolo

Starten Sie Ihr kulinarisches Jahr 2018 im KÜCHENBLOCK in Frankfurt am Main am 26. Januar 2018 um 19 Uhr.

Rund um ein von Martin Dittmar (fleischpur.de) 6 Wochen gereiftes Färsenfilet hat unser Gastkoch Patrick Schmider ein exklusives 4-Gang-Menü ausgearbeitet. Durch den Abend begleitet Sie „Weinschieber Giancarlo Biscardi. Er hat zu jedem Gang eine ganz besonderen Wein vom Winzer Parusso (parusso.com) ausgewählt.

Patrick Schmider, Martin Dittmar du Giancarlo Biscardi stehen Ihnen den ganzen Abend für Fragen zur Verfügung.

Das Menü:

Amuse-Bouche

Vorspeise:
Jakobsmuschel / Iberico Schinken / Apfel / Knäckebrot

Suppe:
Roter Curry / Kokos / Limette / Queller

Hauptgang:
Dry aged Rinderfilet / Altdeutsches Gemüse / Fondantkartoffeln / Kakao-Portwein-Jus

Dessert:
Ananas / Weiße Kuvertüre / Vanille / Crumble


Preis: 99,– pro Person inkl. 4-Gang-Menü, korrespondierenden Weinen während des Menüs, Wasser und Kaffee/Espresso

Karten bestellen Sie bitte telefonisch unter 06408/88169 oder über das Kontaktformular.

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